51,PIC,AVR单片机的对比

        传统51，我想我就不多说了，适合菜鸟入门，容易上手，价格一般（从性价比方面说）。
        缺点：解密容易（传统51说：谁让咱出道早呢，大家都研究我，哎！哭......）一般功能也有，, 但AD、eeprom等功能要靠扩展,增加硬件和软件负担。
        IDE环境推荐 keil。

        2.  PIC
        PIC的好处就是各个型号的兼容性强，学好了PIC16f877a，16系列的就OK了，别的型号要用的时候拿出2分钟看看数据手册就行了。12系列，16系列，18系列也是充分的向下兼容。功能全，型号多，适于选型分析，抗干扰能力强
        缺点：解密容易（pic说：我出道也很早啊，人家也研究我不少年了，我和奥尼尔是英雄相惜啊！），单片机价格贵（从性价比方面说）。
        IDE环境：推荐picc+mplab

        3. avr mega系列
        avr mega系列：价格较便宜（从性价比方面说），硬件结构适合C语言编程，功能齐全，不容易解密。抗干扰能力强。型号之间兼容性一般。应该说是比较满意的片子了。
        缺点：功能寄存器多，不适合初学者----通过个人努力此缺点就不是缺点了--各位加油！
        IDE环境：CVAVR+Studio 其实icc 、gcc也不错，大家自己斟酌，呵呵。

        4. STC 51系列
        STC 51系列，我就是学这款单片机入门的。价格便宜，性价比高，功能多，抗干扰能力最强，eeprom大，串口编程很方便（无论是对于初学者还是产品开发调试），出厂时程序引导区就已经加密，并且STC解密的市面价格在1.5w到2.5w之间，可见解密难度大，在一定程度上保护了单片机工程师的利益和产品开发商的利益。生产时就已经考虑到与传统51的兼容问题，兼容做的很好，又增加了许多功能，软复位功能我比较喜欢。
        缺点：资料就是产品公司（宏晶）网上的资料，资料少，不适合初学者---我指学习它自己增加的功能。（这个缺点也不是什么缺点，产品公司的资料也很详细，但我不能说STC没缺点吧，其它单片机都有，要是STC我说没有或者不说，太偏向了吧，呵呵）
        IDE：keil 。
        头文件：产品公司网站上有，可以使用at89x52.h，新的寄存器自己定义一下就行或者自己写一个头文件。
         总结：
        各种单片机都有各自的优缺点，你可以根据自己熟悉的情况来选择合适自己的应用芯片。  对于开发者而言，根据项目的具体需求来具体选择。
        对于初学者来说，推荐你使用stc 51系列单片机。stc 51系列单片机是一个很不错的选择

常见芯片分析
HT:工具好用.DEMO难搞.成本中等.

PIC:工具难用,DEMO易搞.成本偏高.

FREESCALE:工具难用,DEMO易搞.成本偏高.

STC/51:工具好用,DEMO易搞.成本偏低.

AVR:工具好用,DEMO易搞.成本中等.

MSP430:工具非常好用,DEMO易搞.成本偏高.

EMC:工具好用,DEMO难搞.成本偏低.

SUNPLUS:工具难用,DEMO难搞.成本偏低.

TENX:工具难用,DEMO难搞.成本偏低.

OKI:工具难用,DEMO难搞.成本偏低.

EPSON:工具难用,DEMO易搞.成本偏低.

PHILIPS:工具好用,DEMO易搞.成本偏高.

WINBOND:工具好用,DEMO易搞.成本中等.接着把国内几种常用的单片机芯片做个简介：

PIC单片机：
        是MICROCHIP公司的产品,其突出的特点是体积小,功耗低,精简指令集,抗干扰性好,可靠性高,有较强的模拟接口,代码保密性好,大部分芯片有其兼容的FLASH程序存储器的芯片.

EMC单片机：
        是台湾义隆公司的产品,有很大一部分与PIC 8位单片机兼容,且相兼容产品的资源相对比PIC的多,价格便宜,有很多系列可选,但抗干扰较差.

ATMEL单片机(51单片机)：
        ATMEl公司的8位单片机有AT89、AT90两个系列,AT89系列是8位Flash单片机,与8051系列单片机相兼容,静态时钟模式;AT90系列单片机是增强RISC结构、全静态工作方式、内载在线可编程Flash的单片机,也叫AVR单片机.

PHLIPIS 51PLC系列单片机(51单片机)：
        PHILIPS公司的单片机是基于80C51内核的单片机,嵌入了掉电检测、模拟以及片内RC振荡器等功能,这使51LPC在高集成度、低成本、低功耗的应用设计中可以满足多方面的性能要求.

HOLTEK单片机：
        台湾盛扬半导体的单片机,价格便宜,种类较多,但抗干扰较差,适用于消费类产品.

TI公司单片机(51单片机)：
        德州仪器提供了TMS370和MSP430两大系列通用单片机.TMS370系列单片机是8位CMOS单片机,具有多种存储模式、多种外围接口模式,适用于复杂的实时控制场合;MSP430系列单片机是一种超低功耗、功能集成度较高的16位低功耗单片机,特别适用于要求功耗低的场合 
 

接着说说国际电子公司的单片机芯片产品：
1.    MOTOROLA单片机      
MOTOROLA是世界上最大的单片机厂商。品种全、选择余地大、新产品多是其特点，在8位机方面有68HC05和生级产品68HC08，68HC05有30多个系列，200多个品种，产量已超过20亿片。8位增强型单片机68HC11也有30多个品种，年产量在1亿片以上。生级产品有68HC12。16位机68HC16也有十多个品种。32位单片机的683XX系列也有几十个品种。近年来，以PowerPC、Coldfire、M.CORE等为CPU，将DSP未为辅助模块集成的单片机也纷纷推出，目前仍是单片机的首选牌品。MOTOROLA单片机特点之一是在同样速度下所用的时钟频率较Intel类单片机低得多，因而使得高频噪声低、抗干扰能力强，更适合用于工控领域及恶劣的环境。MOTOROLA8位单片机过去的策略是以掩膜为主，最近推出OTP计划以适应单片机发展趋势，在32位机上，M.CORE在性能和功耗方面都胜过ARM7。    
2.    Microchip单片机      
Microchip单片机是市场份额增长最块的单片机。它的主要产品是16C系列8位单片机，CPU采用RISC结构，仅33条指令，运行速度快，且以低价位著称，一般单片机价格都在一美元以下。Microchip单片机没有掩膜产品，全都是OTP器件（近年已推出FLASH型单片机——编者注）。Microchip强调节约成本的最优化设计，使用量大、档次低、价格敏感的产品。      
3.    Scenix单片机      
Scenix单片机的I/O模块有新意。I/O模块的集成与组合技术是单片机技术不可缺少的重要方面。除传统的I/O功能模块如并行I/O、URT、SPI、I2C、A/D、PWM、PLL、DTMF等，新的I/O模块不断出现，如USB，CAN、J1850，最具代表性的是MOTOROLA32位单片机，它集成了包括各种通信协议在内的I/O模块，而Scenix单片机在I/O模块的处理上引入虚拟I/O的新概念。Scenix采用了RISC结构的CPU，使CPU最高工作频率达50MHz。运算速度接近50MIPS。有了强有力的CPU，各种I/O功能便可以用软件的办法模拟。单片机的封装采用20/28引脚。公司提供各种I/O的库函数，用于实现各种I/O模块的功能。这些用软件完成的模块包括多路UART、多种A/D、PWM、SPI、DTMF、FSK、LCD驱动等，这些都是通常用硬件实现起来也相当复杂的模块。    
4.    NEC单片机      
NEC单片机自成体系，以8位单片机78K系列产量最高，也有16位、32位单片机。16位以上单片机采用内部倍频技术，以降低外时钟频率。有的单片机采用内置操作系统。NEC的销售策略著重于服务大客户，并投入相当大的技术力量帮助大客户开发产品。      
5.    东芝单片机      
东芝单片机的特点从4位机到64位，门类齐全。4位机在家电领域仍有较大的市场。8位机主要有870系列、90系列等，该类单片机允许使用慢模式，采用32K时钟时功耗低至10uA数量级。CPU内部多组寄存器的使用，使得中断响应与处理更加快捷。东芝的32位单片机采用MIPS3000ARISC的CPU结构，面向VCD、数字相机、图像处理等市场。      
6.    富士通单片机      
富士通也有8位、16位和32位单片机，但8位机使用的是16位机的CPU内核。也就是说8位机与16位机所用的指令相同，使得开发比较容易。8位单片机有著名的MB8900系列，16位机有MB90系列。富士通公司注重于服务大公司、大客户，帮助大客户开发产品。    
7.    Epson单片机    
Epson公司以擅长制造液晶显示器著称，故Epson单片机主要为该公司生产的LCD配套。其单片机的特点是LCD驱动部分做得特别好。在低电压、低功耗方面也很有特点。目前0.9V供电的单片机已经上市，不久的将来，LCD显示的手表类单片机将使用0.5V供电。      
8.8051单片机      
最早由Intel公司推出的8051/31类单片机也世界上用量最大的几种单片机之一。由于Intel公司在嵌入式应用方面将重点放在186、386、奔腾等与PC类兼容的高档芯片的开发上，8051类单片机主要由Philips、三星、华邦等公司接产。这些公司都在保持与8051单片机兼容的基础上改善了8051许多特点（如时序特性）。提高了速度、降低了时钟频率，放宽了电源电压的动态范围，降低了产品的价格。      
8.    Zilog单片机      
Z8单片机是Zilog公司的产品，采用多累加器结构，有较强的中断处理能力。产品为OTP型，Z8单片机的开发工具可秤价廉物美。Z8单片机以低价位的优势面向低端应用，以18引脚封装为主，ROM为0.5-2k。最近Zilog公司又推出了Z86系列单片机，该系列内部可集成廉价的DSP单元。      
9.    NS单片机      
COP8单片机是美国国家半导体公司的产品，该公司以生产先进的模拟电路著称，能生产高水平的数字模拟混合电路。COP8单片机片内集成了16位A/D，这是单片机中不多见的。COP8单片机内部使用了抗EMI电路，在看门狗电路以及STOP方式下单片机的唤醒方式上都有独到之处。此外，COP8的程序加密控制也做得特别好。      
10.    三星单片机      
三星单片机有KS51和KS57系列4位单片机，KS86和KS88系列8位单片机，KS17系列16位单片机和KS32系列32位单片机。三星单片机为OTP型ISP在片编程功能。三星公司以生产存储器芯片著称，在存储器的市场供大于求的形式下，涉足参与单片机的竞争。三星公司在单片机技术上引进消化发达国家的技术，生产与之兼容的产品，然后以价格优势取胜。例如在4位机上采用NEC的技术，8位机上引进Zilog公司Z8的技术，在32位机上购买了ARM7内核，还有DEC的技术、东芝的技术等。其单片机裸片的价格相当有竞争力。      
11.    华邦单片机      
华邦单片机属8051类单片机，它们的W78系列与标准的8051兼容，W77系列位增强型51系列，对8051的时序作了改进。同样时钟频率下速度提高了2.5倍，FLASH容量从4k到64k，有ISP功能。在4位单片机方面华邦有921系列带LCD驱动的741系列。在32位机方面，华邦使用了惠普公司PA-RISC单片机技术，生产低位的32位RISC单片机。

这些知识大家了解了解就ok，说到具体用哪种，我个人感觉还是51用的最多，自己选择吧。。。