这款“咖啡机器人”落地超百家，开启猎户星空机械臂生态第一步

允中 发自 凹非寺
量子位 报道 | 公众号 QbitAI

越来越多的服务机器人出现在我们生活中。从行业角度看，服务机器人已不再是“噱头”，“真有用”的机器人越来越多受到B端客户认可，服务机器人行业正在迎来拐点。

在中国科学技术馆，猎户星空双机械臂协作机器人“智咖大师”助力航天科技，为“从这里飞向太空——庆祝建党100周年中国载人航天互动科普展”的观众，制作高品质咖啡，展示机械臂服务机器人的灵活与优雅。

在易车空间，智咖大师联手易车，助力打造全国首家汽车“网红”打卡地和泛汽车领域文化交流基地，其凭借自己过硬的“手艺”和功能，屡屡为合作伙伴带来惊喜。

在咪咕咖啡，智咖大师成为了人气火爆的机器人咖啡师，除了展现一套行云流水的磨粉、闷蒸、冲泡、装杯、清理全自动操作，还成为不少用户拍照、拍视频进行自发传播的“网红”。

在深圳文和友，智咖大师的亮相和“手艺”赢得了年轻食客的追捧，大白机器人+赛博朋克+废土风格，科技、人文与潮流文化融合，甚至需要对现场观众限流。

在广州白云机场、北京大悦春风里商场、甘肃银行、甘肃移动、河南建业地产……猎户星空所推出的消费级机械臂制饮机器人智咖大师，正在被越来越多的行业B端客户青睐。它不但是流量担当，成为各类会展、园区、政府展厅的人气王，更以灵活的机械臂协作高精度还原复杂动作，承担重复劳动，为客户带来降本增效的运营效益。

6个月客户超百家，成真正落地场景的“咖啡机器人”

猎户星空智咖大师自发布至今，6个多月时间，落地客户超百家。不同于一般的“咖啡机器人”，智咖大师服务的场景包括5G展厅、智慧化咖啡厅、智慧园区、智慧银行、智慧交通、商业地产、商场零售等。

在这么多跨度的场景里，还能提供高品质的服务，需要过硬的产品能力。

智咖大师外形十分吸睛，品质稳定，且坪效出色、安全可靠。它通过了超3000小时AI学习、30000小时双臂调教、百万数据级视觉训练，实现复位误差可精确到0.1mm和顶尖大师手法提炼功能，口感完全可以与实体咖啡店里的大师一比高下；占地面积只有3平方米，是传统店面的50%，通电即可全天候工作，3倍人效，一机单日可完成1000人份手冲咖啡。

它可以与咖啡馆、饮品店、轻食餐厅无缝对接。既可以丰富店内饮品种类，又靠“颜值”和智慧营销给店里带来更多生意。

智咖大师落地百年老字号同仁堂旗下知嘛健康，提升了门店60%的销售额，在北京大悦春风里商场，10天接待注册会员超过2500人，日均制作咖啡120壶，不但给商场顾客带来全新体验，更助力商场注册会员拉新。

而根据三万资本的咖啡行业调研报告《10家店估值7个亿，高手云集的咖啡赛道还有哪些新机会？》，近5年我国咖啡进口量和消费量CAGR分别为18%、23%，增速较快；国内咖啡行业存量市场规模约1000亿，潜在市场空间约6000亿，增量空间大；而未来现磨咖啡的发展方向是减少前端固定成本开支，优化了传统咖啡馆的成本结构，实现产品价格、顾客体验及门店盈利三者之间的平衡。

智咖大师之所以能快速在市场中获得行业客户认可，除了其“流量”属性，服务于各类展厅、园区、展馆的会展、发布会等，还在于咖啡市场本身对于坪效、成本、品质等的要求，使得咖啡馆、餐饮、商场、机场、银行等场景为其顾客提供更细致服务的“功能”属性。

也正因为如此，智咖大师虽然推出半年多时间，却成为市场上少有的真正落地到场景中的“咖啡机器人”。

但对于在机械臂协作领域还有更大设想的猎户星空而言，智咖大师或机械臂机器人绝不仅限于“咖啡机器人”这个角色。

下一步，打造协作型机械臂生态

咖啡只是猎户星空机械臂协作机器人第一个切入的场景，但不是唯一的场景。

智咖大师的本体“豹大白”也不会只成为一个咖啡机器人。在猎户星空智能服务机器人家族中，机械臂协作机器人也遵循着“傅盛的机器人公式”，即“AI+软件+硬件+服务=机器人”。

这意味着，不管是智咖大师还是“豹大白”同样是一款可交互、可迭代、不断升级并连云联网的标准化智能终端。在5G、人工智能、大数据、物联网、云计算等新基建不断加快、普及的前提下，能够学习和升级，具备交互和数据化潜力的机械臂协作机器人，如智咖大师，将会成为新零售场景的一个入口。

从这个逻辑来说，猎户星空机械臂协作机器人，如智咖大师，有两个核心动作：第一，大幅降低机械臂成本，使机械臂成为真正的“消费级机械臂”而区别于工业级机械臂，其成本大概相当于工业机械臂的1/5甚至更低。第二，场景落地采取开放的生态思维，联手行业合作伙伴以满足场景真实需求为核心，场景定制、二次开发、精细化运营，与合作伙伴、客户共建生态。更低成本和场景深耕，都可以加速机器人的大规模落地，从而通过场景学习进一步升级，形成正循环。

猎户星空的消费级机械臂机器人，正通过两个方向打造一个行业中还没有的“协作型机械臂生态”。

第一，机器人实现定制化、多版本及行业解决方案“组合拳”，满足客户多样化需求。以智咖大师为例，除了标准制饮版之外，又推出了自动清洗版、自动售卖版。自动清洗版，配备智能语音讲解，拥有自动清洗模块，适用于展馆、购物中心等流量场景。而自动售卖版，可实现扫码取杯、智能柜自动结算和支持移动支付、RFID标签识别，自助售卖无需人工干预。这可以根据不同场景的不同客户需求，按需定制。

在行业解决方案的“组合拳”方面，智咖大师可以与猎户星空智能服务机器人家族组合搭配，进一步丰富场景服务，如智咖大师+豹小秘DP版（豹大屏）在商场、咖啡厅等为顾客提供服务；智咖大师+豹小秘mini，在餐饮、展厅、园区等场景提供服务等。

第二，机械臂功能不断挖掘，破圈、跨界，实现多功能机械臂产品矩阵。机械臂协作机器人并非单纯的“咖啡机器人”，它还可以利用机械臂能够通过AI学习、双臂调教、视觉训练等完成其他复杂动作的复刻和还原。比如，为了满足某展馆要求，猎户星空迅速完成了一款可以转动魔方的机械臂协作机器人。

实际上，除了复刻大师品质手冲咖啡，“智咖大师”还可以完成意式拉花咖啡的制作；猎户星空也在研发能够完成“茶艺展示”、冲泡中国茶的机械臂协作机器人。让机械臂协作机器人制作各类奶茶和饮品，甚至化身为大厨，切菜、炒菜，制作三明治，也是未来机械臂机器人要做的工作。从场景应用而言，机械臂机器人不但在前端有用武之地，更可以升级后端，如智能后厨等，形成对整个场景的智能化解决方案。

总之，机械臂协作机器人的价值，在于将人们从重复性体力劳动中解放出来，提升效率，给人帮助。

结语

作为猎户星空推出时间不长的机械臂协作机器人，智咖大师已经被应用于众多场景，落地服务超百家客户，被众多行业客户认可和推广。这是因为智咖大师出色产品性能的“功能”属性和天然“流量”属性叠加，满足了当下客户进行智能化升级和创新营销展示的需求。在“咖啡机器人”这个标签下，无论是外形设计、内在定位还是产品延展性，智咖大师显得与众不同，这也使得众多观望的B端客户逐渐向它倾斜，成为市场上少有的真正落地到场景中的“咖啡机器人”。

但从猎户星空对整个机械臂协作机器人的规划上看，咖啡，只是产品切入的一个突破点。在机械臂机器人的理解上，猎户星空还有一个打造协作型机械臂生态的野心。机械臂机器人要做的是，承担人类不愿意或需要高成本才能完成的重复性体力劳动，解放人的双手，提高效率；而基于“傅盛的机器人公式”所打造的机械臂机器人，拥有着AI交互、软硬一体、快速迭代升级和连云联网的数据处理能力，从而成为新零售场景的一个入口。显然，它不仅可以制作手冲咖啡，还可以做更多。